ENTRANTES

«Torraeta » típica Sant Matevana con anchoas de Vinaròs con all i oli hecho de nuestros olivos milenarios Farga (unidad)
2’95 €

Tabla de Jamón Serrano con queso del Maestrat acompañado de pan con tomate.
16’95 €

Carpaccio de calabacín con vinagreta mostaza y nueces de la tierra.
9’95 €

«Salmorejo» de remolacha con crujiente de cacahuete y queso Feta
9’95 €

Esqueixada de bacalao con tomate rosa, A.O.V.E, Vinagre crema con aceitunas negras del terreno
13’95 €

Pulpo a la brasa sobre cama de patata con pimentón y A.O.V.E
17’95 €

Nuestra Brasa de verduras según temporada
(Calabacín, pimiento verde, rojo, berenjena, alcachofas de Benicarló)
11’70 €

Colmenillas al foie
23’45 €

Robellones a la parrilla con ajo y perejil (En temporada según mercado)
12’95 €

Croquetas de ropa vieja
6’00 €

Croquetas de boletus
6’00 €

NUESTRAS ENSALADAS

Ensalada de queso del Maestrat con salsa en el Pesto
(Lechuga mezclum, tomate, cebolla tierna, aceitunas de nuestros olivos y queso del Maestrat)
10’95 €

Ensalada fresca Mezclum
(Lechuga mezclum, tomate, cebolla tierna, aceitunas de nuestros olivos, aove y vinagre balsámico)
8’90 €

Ensalada de Langostinos de Vinaròs con Vinagreta a la pimienta
(Langostinos, Lechuga mezclum, tomate, cebolla tierna, aceitunas de nuestros olivos, aove)
13’60 €

NUESTRA BRASA

Carnes

Entrecot de Ternera con guarnición (350 gr.)
19’50 €

Chuletas de Cordero con guarnición
21’40 €

Solomillo de Ternera con guarnición (220 gr.)
19’95 €

Chuletón de Ternera con guarnición (750 gr.)
49’95€

Parrillada típica Sant Matevana
(chorizo, Butifarra, morcillas, panceta)
16’95 €

Magret de pato
16’95 €

Pincho de Ternera marinada con verduras
18’95 €

Lingote de cordero a baja temperatura en polvo de oro
21’40 €

Pescados

Pescado del día de la lonja de Vinaròs
Lubina o Dorada
19’50 €

POSTRES

(Todos nuestros postres son de elaboración casera)

Coulant de chocolate con bola de vainilla de Madagascar
7’50€

Pastel de Queso con cama de Mermelada de Fruta del tiempo
7’50€

Brownie de Chocolate con helado de Vainilla
7’50 €

Flan de Café
7’50 €

Valenciá
(Zumo de naranja natural con helado de Vainilla)
7’50 €

Lemmon champ
(sorbete de limón con cava de nuestra bodega)
7’50 €

Pastel de la Casa
7’50 €

Fruta del tiempo
(Melón, Sandía, Fresas…)
5’95

ENTRANTES

Aperitivos variados según temporada
Ensalada Maestrat con ingredientes frescos de la zona

PLATO PRINCIPAL

Parrillada santmatevana: Secreto, morcilla y chorizo del Maestrat, panceta y butifarra de ajo y perejil

POSTRES

Tarta de queso sobre mermelada
Crema de chocolate
Fruta de temporada

 

Pan, agua, vino y café incluidos.

Bajo reserva

Diseñado por el reconocido sumiller David Remolar y nuestro enólogo Roger Vernet

 

Torradeta de Sant Mateu, con pan de cristal caliente bañado con mermelada, y acompañado de anchoas de Vinaròs
&
GUILLEM D’ERILL, vino blanco semi seco, 100% Sauvignon Blanco con 8g/l de azúcar residual y 13.º de graduación alcohólica.
87 Puntos Peñin

**********

Crujiente con salmón ahumado con cama de mantequilla salada
&
LLANSOL DE ROMANÍ, vino rosado, multivarietal, producto en conversión a la agricultura ecológica.
88 puntos Peñin

**********

Ravioli de setas con crema de frutos rojos
&
GILBERT DE MONTSORIU, vino blanco totalmente seco, coupage de Chardonnay y Moscatel. Producto en conversión a la agricultura ecológica.
89 Puntos Peñin

**********

Base de parmentier trufada más huevo poche con crujiente de jamón
&
VINO 1961, negro joven, “Ull de Llebre” o Tempranillo y Merlot. Producto en conversión a la agricultura ecológica

**********

Morcilla de arroz de Sant Mateu y choricito criollo a la brasa de leña con escalivada de pimientos
&
ARNALD DE SOLER, vino tinto 20 meses en barrica de roble francés, 100% merlot.
86 puntos Peñin

**********

Tabla de surtidos de quesos Curados del Maestrat con bolitas de Foie de pato
&
CARLÒ bien frío de SANT MATEU Vino muy especial e histórico hecho de uvas de Garnachas pansiaficadas dentro de bodega

**********

Almendras trufadas del Maestrat en una base de mermelada de la bodega
&
SORBO DE BACCUS Espectacular vino rancio criado con el sistema de “solera” con madres de mas de 40 años de la antigua bodega y 12 meses en “sol y serena” en damajoanas.
92 Puntos Peñin

**********

Tatín de peras al vino tinto Carló
&
DOLCET de SANT MATEU elaborado con Moscatell, Chardonnay y Sauvignon Blanc

**********

Incluye pan, agua y café

No incluye otras bebidas

 

Para garantizar una experiencia culinaria óptima, solicitamos que todos los comensales de una mesa elijan el mismo menú al reservar.

Para 6 personas mínimo y sólo bajo con la reserva

 

ENTRANTES

Tabla de quesos con bolitas de foie

PLATO PRINCIPAL

Ensalada de la huerta
Parrillada Carne a la Brasa
Chuletón 1kg
Costillar de cerdo 2kg
Morcilla Sant Mateu 6u.
Chorizo 6u.
Botifarra 6 u.
Patatas fritas/Pimientos del Padrón

POSTRES

Peras al Vino
Tarta de Queso

BEBIDAS

Sangría / Vino / Cerveza / Agua

Incluido pan, café y chupito de la casa

El «Menú Medieval Individual» estará disponible únicamente durante los dos días de la Feria

 

ENTRANTES

Tabla de quesos con bolitas de foie

PLATO PRINCIPAL

Ensalada de la huerta
Entrecot o Solomillo de Ternera
Patatas fritas/Pimientos del Padrón

POSTRES

Peras al Vino
Tarta de Queso

BEBIDAS

Sangría / Vino / Cerveza / Agua

Incluido pan, café y chupito de la casa

Del 1 de diciembre de 2024 al 6 de enero de 2025 (excepto los días de Nochebuena, Navidad, Fin de Año y Reyes, en los cuales se ofrecerán menús especiales)

 

ENTRANTES

Tabla de Quesos y Jamón Serrano del Maestrat con bolas de foie, Pan Tostado con A.O.V.E

PRIMER PLATO

Canalones de Marisco de la llotja de Vinaros

SEGUNDO PLATO ELEGIR

Lingote de Cordero deshuesado con su salsa y polvo de oro
Solomillo de ternera en nuestra brasa con Foie i salsa al vino
Salmon en nuestra brasa con salsa de trufa

POSTRES A ELEGIR

Coulant Navideño
Helado de Limón al Cava

Surtido de Turrones, y Pastas de Navidad

Incluido pan, café, agua y vino

ENTRANTES

Tabla de Quesos y Jamón Serrano del Maestrat con bolas de foie, Pan Tostado con A.O.V.E

PRIMER PLATO

Canalones de Marisco de la llotja de Vinaròs

SEGUNDO PLATO A ELEGIR

Lingote de Cordero deshuesado con su salsa y polvo de oro
Solomillo de ternera en nuestra brasa con Foie i salsa al vino
Salmon en nuestra brasa con salsa de trufa

POSTRES A ELEGIR

Tronco Navidad
Helado de Limón al Cava

Surtido de Turrones, y Pastas de Navidad

Incluido pan, café, agua y vino

ENTRANTES

Tabla de Quesos y Jamón Serrano del Maestrat con bolas de foie, Pan Tostado con A.O.V.E

PRIMER PLATO

Canalones de Marisco de la llotja de Vinaròs

SEGUNDO PLATO A ELEGIR

Lingote de Cordero deshuesado con su salsa y polvo de oro
Solomillo de ternera en nuestra brasa con Foie i salsa al vino
Salmon en nuestra brasa con salsa de trufa

POSTRES A ELEGIR

Tronco Navidad
Helado de Limón al Cava

Surtido de Turrones, y Pastas de Navidad

Bolsa Cotillón y Uvas de la Suerte

Karaoke, Música y Servicio Bar

Incluido pan, café, agua y vino

ENTRANTES

Tabla de Quesos y Jamón Serrano del Maestrat con bolas de foie, Pan Tostado con A.O.V.E

PRIMER PLATO

Canalones de Marisco de la llotja de Vinaròs

SEGUNDO PLATO A ELEGIR

Lingote de Cordero deshuesado con su salsa y polvo de oro
Solomillo de ternera en nuestra brasa con Foie i salsa al vino
Salmon en nuestra brasa con salsa de trufa

POSTRES A ELEGIR

Roscón de Reyes
Helado de Limón al Cava

Surtido de Turrones, y Pastas de Navidad

Bolsa Cotillón y Uvas de la Suerte

Incluido pan, café, agua y vino

Pechuga de Pollo a la brasa con patatas fritas
Hamburguesa con patatas fritas
Salchichas con patatas fritas
(acompañamiento de patatas del terreno)
CON POSTRE Y BEBIDA